蕎安的異想世界

 

【品牌故事】

Mariage Frères是法國最著名的專業茶葉品牌，自1660年起，Nicolas Mariage受國王路易十四派遺，代表法國東印度公司遠赴亞洲殖民地區，從今日的印度與中東國家進行茶葉貿易，由Mariage家族所開發的茶款，多以濃厚的東方異國風情廣為當時世人所熱愛。

直到西元1854年，Mariage家族後代中的兄弟檔Henri Mariage和 Edouard Mariage，正式攜手創立了Mariage Frères品牌，憑藉著傳承百年的專業素養與對茶的熱情，致力於發揚法國茶的藝術，不斷推陳出新，至今己發展出500種以上、來自世界各國各地的茶葉商品，品項繁多程度，著實令人咋舌；不僅備受各方茶饕推薦，更是巴黎、倫敦…等世界各地高級飯店、餐廳競相選用的頂級茶葉品牌！

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之前就聽過很多高雄朋友跟我推薦這間餐廳，因為他們都知道我本身就是一個生魚片人，每每聽到哪邊有好吃的生魚片，我一定聞風而至，而且一定是點上我最愛的鮭魚生魚片來吃，那軟嫩肥美的口感，總是讓我垂涎三尺，口水直流，所以當時聽到幕府壽司來台北開店，趕快第一時間跑去朝聖，好讓我解解生魚片上癮的症頭XD

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這間永和四號公園旁邊的光頭鬆餅，每次經過都非常多人，這次剛好有時間就來去朝聖一下，畢竟沒去過比利時，好歹也來吃個比利時甜點過過癮，招牌採用亮粉色的配色，非常吸引人的目光，加上老闆的光頭Q版人物，更增添親和力，難怪總是能吸引很多人潮，身為鬆餅達人的我，又怎麼能錯過這樣的人氣美食呢！

起源於比利時的列日鬆餅與一般鬆餅最大的不同的地方，就是採用需要長時發酵且費力揉擰的麵團，這跟一般鬆餅的液態麵糊有著很大的不同。另外也加入了最重要的成分：比利時珍珠糖，這是一種粗顆粒的結晶糖(從甜菜裡面提煉)，因為珍珠堂的特性就是熔點比較高，所以加熱後並不會完全融化，而是會在鬆餅內呈現固態狀，也因此在鬆軟的口感下，也能吃到豐富的酥脆口感，這也是烈日鬆餅的魅力所在。

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溫德是天母非常知名的德國餐廳，也因為天母地區的外國人族群比較多，所以這間德式餐館也成為天母地區最老字號的異國料理之一。老闆其實自己就是德國人，當初選擇在天母開店，應該就是因為知道這裡是異國料理的聚集地，當然最主要的就是食物本身，好吃才是關鍵，所以溫德料理出來的料理以及麵包都非常道地，不只吸引了不少外國人，更有許多台灣饕客慕名前來光顧。
餐廳給人的空間感很寬廣，吃起東西感覺很輕鬆。

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這間頗有名氣的生魚片料理，我已經期待很久，但也因為六張犁離自己活動範圍比較近，所以總是覺得反正這麼近，那就不急，改天再來吃就好，加上每次經過都很多人在排隊，所以這一推託的時效竟然已經過了三年，所以今天恰好遇到朋友來訪，剛好有藉口可以去好好地去朝聖一下，不然每天回家經過總有股淡淡的惆悵，就是那種，明明在你眼前，卻怎麼也吃不到的感受XD
 
這間店是晚上五點才開門，所以最好抓個前半小時去排隊，會比較好，因為門口有座位可以坐著慢慢等，加上店內空間很小，所以更讓人有排隊的壓力，讓一像不喜歡排隊的我，反而開始催促大家的腳步，趕緊來去準備吃好料囉！

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前幾天在PTT EAseries版上看到一些舊文章(詢問與獸醫相關的美劇)，突然想到最近有看到一部輕鬆有趣的相關美劇《動物診所 Animal Practice》，與大家分享喔!!
 

《動物診所 Animal Practice》  2012 NBC秋季新劇

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p.s 沒想到蜜香紅茶的後起之秀─戀人茶館打敗了東昇茶行、嘉茗茶園等茶行，試喝過後味道確實驚豔，詳細的比較就繼續看下去吧!!
 
紅茶一直是我很喜歡的茶飲。

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