這間頗有名氣的生魚片料理，我已經期待很久，但也因為六張犁離自己活動範圍比較近，所以總是覺得反正這麼近，那就不急，改天再來吃就好，加上每次經過都很多人在排隊，所以這一推託的時效竟然已經過了三年，所以今天恰好遇到朋友來訪，剛好有藉口可以去好好地去朝聖一下，不然每天回家經過總有股淡淡的惆悵，就是那種，明明在你眼前，卻怎麼也吃不到的感受XD
這間店是晚上五點才開門，所以最好抓個前半小時去排隊，會比較好，因為門口有座位可以坐著慢慢等，加上店內空間很小，所以更讓人有排隊的壓力，讓一像不喜歡排隊的我，反而開始催促大家的腳步，趕緊來去準備吃好料囉！
店內空間很小，剛開門就坐滿了人，而且一律坐吧台區，麻雀雖小五臟俱全，店裡面總面積應該不到十坪吧！，但是卻能塞下這麼多人，以及料理的工作區，難怪可以把成本壓低，而且也不會因為座位不多就一直趕人，反而是大家都有自知之明，不會待太久，畢竟外面也還是有人在排隊，所以若想好好聊天的話，建議還是選擇別間比較悠閒的店會比較好喔！
其實是因為我們下午已經吃過一大堆的下午茶，晚上有點吃不太下，所以也沒有點太多，想說先試試味道，如果好吃，下次再來好好大快朵頤一番，但最基本的生魚片還是要好好嘗一嘗，這份綜合生魚片是一個人的份量，感覺很小巧，魚肉的份量也拿捏得剛好，剛好一口吃下會有滿滿的幸福，果然新鮮就是美食的關鍵，入口油而不膩、軟嫩滑口，真的不愧為排隊名店，讓我不禁懊惱，我到底到底為什麼要這麼晚才來朝聖呢！！
接下來上菜的是，炙燒鮭魚丼，藉由噴槍快速在表面加熱，讓魚肉表面熟透，內肉卻軟嫩依舊，這都是需要多年的料理功力，相較於一般的鮭魚生魚片，我更喜歡炙燒過的，因為在口味上更加多元，口感上也會更加豐富。
接下來上菜的是，海鮮丼，雖然分量看起來不多，但其實每一樣食材都是真材實料，加上真的很新鮮，所以每一口都很滿足，蠻推薦想吃新鮮生魚片的朋友，可以來這間店試試，應該會有意想不到的驚喜喔！
店名：魚僮小舖
地址：台北市信義區和平東路三段261號
電話：0936 215 168
營業時間：下午 5:00–下午 9:00 星期一公休
(無法訂位，但可先來電預約外帶)
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